ショートニング 海外. Web ショートニングは、海外では禁止されている？ ネットを見ると 「ショートニングに含まれるトランス脂肪酸は海外で禁止されている」 という情報をしばしば見かけます。 実は、これは少し間違っています。 Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
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Web なお、 eu （27加盟国）が、食品中のトランス脂肪酸の上限値を2021年から施行しているほか、who米州支部（北米及び南米35加盟国）が、食品中のトランス脂肪酸濃度の上限値の設定や部分水素添加油脂の食品への使用の規制を2025年までに導入する 計画 〔外部. Web ショートニングは、海外では禁止されている？ ネットを見ると 「ショートニングに含まれるトランス脂肪酸は海外で禁止されている」 という情報をしばしば見かけます。 実は、これは少し間違っています。 Web whoの提言を受けて、すでにアメリカのニューヨーク州やカリフォルニア州、カナダ、台湾、タイではトランス脂肪酸の食品への使用を禁止している。 また、eu加盟国やシンガポールではトランス脂肪酸濃度の上限値を設定したうえ表示を義務付け、韓国、中国、香港では食品中のトランス脂肪酸濃度の表示が義務付けられている。 また、.
Web ショートニング (Shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
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