ショートニングの原材料. Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
ショートニングの原材料は？製造方法や体に悪いといわれる理由も解説 食品 通販│パントリー＆ラッキーオンラインショップ from pantry-lucky.netWeb ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
