ショートニング 量 . Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。 Web ② 家庭の場合はショートニングを入れる量を調節できる つまり、家でお菓子などを作る場合は、ショートニングの量を把握できるので、トランス脂肪酸の過剰摂取をそこまで心配する必要がないということです。
マーガリン、スプレッド、ショートニングは取りすぎに注意｜産業お役立ちコラム｜+Co（プラスコ）健康を支える人事・産業保健のポータルサイト from plus-co.net Web ② 家庭の場合はショートニングを入れる量を調節できる つまり、家でお菓子などを作る場合は、ショートニングの量を把握できるので、トランス脂肪酸の過剰摂取をそこまで心配する必要がないということです。 Web ショートニングに含まれるビタミンkの量は、可食部100gあたり6 μgです。 この量は 普通 と言えます。 ビタミンkは血液の凝固に関与し、骨の健康にも重要です。 Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
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