ショートニング 米国 . Web ショートニングは、海外では禁止されている？ ネットを見ると 「ショートニングに含まれるトランス脂肪酸は海外で禁止されている」 という情報をしばしば見かけます。 実は、これは少し間違っています。 Web なお、 eu （27加盟国）が、食品中のトランス脂肪酸の上限値を2021年から施行しているほか、who米州支部（北米及び南米35加盟国）が、食品中のトランス脂肪酸濃度の上限値の設定や部分水素添加油脂の食品への使用の規制を2025年までに導入する 計画 〔外部.
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