ショートニング 由来. Web ショートニングは、19世紀末のアメリカで、ラードの代用品として生まれ、ラードコンパウンド (ラードの代用品）とも呼ばれていました。 現在の「ショートニング」という名称は、パン、ビスケットなどの原料として使用した場合、その口あたりをよくし、もろさを与えるという意味の英語 (shorten)からきています。 ショートニングには味がないためその. ショートニング (shortening) は、主として 植物油 を原料とした、 常温 で半固形状（クリーム状）の、 食用 油脂 である。.
What's the Difference Between Lard and Shortening? Allrecipes from www.allrecipes.comWeb ショートニングは、19世紀末のアメリカで、ラードの代用品として生まれ、ラードコンパウンド (ラードの代用品）とも呼ばれていました。 現在の「ショートニング」という名称は、パン、ビスケットなどの原料として使用した場合、その口あたりをよくし、もろさを与えるという意味の英語 (shorten)からきています。 ショートニングには味がないためその. ショートニング (shortening) は、主として 植物油 を原料とした、 常温 で半固形状（クリーム状）の、 食用 油脂 である。.
