ショートニング 何に使う . Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂. Web ショートニングについて正しい知識を身につけよう。 お菓子作りやパン作りに使われることが多い「ショートニング」。 名前は耳にすることが多いが、具体的に.
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