ショートニング 乳成分. Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
調味乳、乳飲品差在哪？營養師揭「牛奶內幕」：乳源成分大不同！ 食譜自由配 自由電子報 from food.ltn.com.twWeb ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
