ショートニング バター 代用 分量. Web ショートニングをバターに代用する場合のパンの水分量 パン作りでショートニングをバターに代用する時に、 分量をそのまま置き換えて良いのかについて考えて行きたいと思います。 Web ショートニングの変わりにバターで代用できるのかご説明します。 パン作りのバターとショートニング バターとショートニング、同じ油脂ですが出来上がりに違いが出ます。 どんな違いがでるかというと 香り 焼き上がりの食感 焼き色 味 すべてにおいて違いが出ます。 しかしショートニングをバターに変えて作っても失敗することはあり.
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