ショートニング とは. Web 2 ショートニングとは？ 3 ショートニングの原料と成分; Web ショートニングとは？ ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用油脂である。 マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。
ショートニングの使い方は？マーガリンとの違いや代用品・保存方法も管理栄養士がわかりやすく解説 StudyZ from study-z.netWeb わかりやすく言うと、 「ショートニング」とは、「お菓子やパンの食感をよくする油」 です。 基本的にショートニングは家庭などでお菓子づくりに使用する分には問題ありません。 ですが、 市販のパンやお菓子、ファーストフードなど加工食品に含まれるショートニングは食べ過ぎない方が良い と言えます。 この記事では、 ショートニ. Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。 Web 2 ショートニングとは？ 3 ショートニングの原料と成分;
