ショートニング Wiki. The reason it is called. Shortening is any fat that is a solid at room temperature and used to make crumbly pastry and other food products.
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Shortening is any fat that is a solid at room temperature and used to make crumbly pastry and other food products. Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂に. Web ショートニングは、主に植物性油脂と硬化油から作られた、白色で無味無臭の加工油脂。 さまざまな形状の物がある。 動物性油脂が使われることもある。 名前はバターの特性.
The Reason It Is Called.
Shortening is any fat that is a solid at room temperature and used to make crumbly pastry and other food products. In the earlier centuries, lard was the primary ingredient used to shorten dough. Web 1897年 に ポール・サバティエ により水素化の処理方法が発明されて植物油が固体化できるようになり、マーガリンやショートニングとして販売されるようになった [1] 。.
Web ショートニングは、主に植物性油脂と硬化油から作られた、白色で無味無臭の加工油脂。 さまざまな形状の物がある。 動物性油脂が使われることもある。 名前はバターの特性.
Web マーガリン 、 ファットスプレッド 、 ショートニング はそうして製造された硬化油である。 他にも特定の油の高温調理や マイクロ波加熱 （電子レンジ）によっても多く発生. Web ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用 油脂である。 マーガリン から水分と添加物を除いて純度の高い油脂に.
